14. April 2013

lecker Apfelkuchen


Ihr benötigt für den Kuchen folgende Zutaten:


  • 8 Äpfel (je nach Größe)
  • 300g Butter
  • 300g  Zucker
  • 6 Eier
  • 540g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 300ml Milch
  • Zimt und Zucker zum Bestreuen



Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Form sollte nicht zu tief sein, ansonsten kann es passieren, dass der Kuchen nicht komplett durchgebacken wird.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.

Nun die weiche Butter mit dem Zucker verrühren, dann die Eier einzeln hinzugeben, bis die Teigmasse schön cremig ist. Jetzt Mehl und Backpulver dem Teig hinzufügen. 

Jetzt einen Teil des Teiges in die Form geben und anschließend mit den Apfelstückchen belegen. Nun die Äpfel mit einem kleinen Rest des Teiges abdecken und anschließend mit Zimt und Zucker  bestreuen.

Auf der mittleren Schiene ca. 60min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!

Dazu kann man, je nach belieben, Vanillesauce, saure Sahne oder Eis servieren.




10. April 2013

Unser "Lelefant"

Dieses Kuscheltier ist das ein und alles unserer kleinen Tochter, fast schon wichtiger als der Schnuller.

Was macht man nun, wenn dieser Elefant so langsam aber sicher seinem Lebensende entgegensieht und man ihn nirgends mehr kaufen kann, weil er nicht mehr produziert wird?

Genau! Man versucht zunächst ein anderes Kuscheltier dem Kind unterzuschieben, in der Hoffnung, dass es dieses genauso kuschelig und interessant findet, wie ihren heiß geliebten "Lelefant". Bis jetzt sind somit schon zahlreiche Plüschtiere durch ihre Hände gewandert, doch nichts scheint annähernd so interessant zu sein, wie dieser abgenuddelte, vollgesabberte, verzogene, verwaschene und durchgekaute Elefant aus Bio- Baumwolle, der uns auf einem kleinen Ausflug den letzten Nerv geraubt hatte, weil er daheim im Bett vergessen wurde.
Da standen wir nun, mit einem Kind, das ununterbrochen dem kleinen Freund nachweinte. Doch zum Glück schien ein plüschiger Ameisenbär zumindest für eine Nacht über den Verlust hinweg zu trösten. Aber nun war klar, dass Irgendetwas unternommen werden musste: Ein Ersatzelefant musste her, und zwar so schnell wie möglich!

Glücklicherweise hatte ich tatsächlich noch Bio-Teddy in der Stoffkiste, dazu etwas Bundstoff für die Ohren, Kordel für den Schwanz und Garn für die Augen. Der alte, völlig aus der Form geratene Kuschelkumpane stand Modell- und zwar so wie er war- damit zumindest eine winzige Chance besteht, dass unsere Kleine ihren neuen Freund akzeptiert.

Nachdem ich- oder eher die NäMa- ein wenig mit dem Teddy Stoff zu kämpfen hatte, schien der kleine Elefant so langsam Form anzunehmen, die Wendeöffnung wurde dann mit der Hand zugenäht und schon war er fertig.
Anscheinend hat unsere Tochter genau beobachtet, was Mutter da an der Nähmaschine zusammen bastelt und kam neugierig immer näher und näher, bis sie mir am Ende den Elefanten schier aus der Hand gerissen hat. Und (warum auch immer) hat "Lelefant 2" somit wohl die besten Chancen bei ihr, denn sie kuschelt beinahe genauso gerne mit ihm, wie mit ihrem Ur-"Lelefant". 

Hoffentlich haben wir ab jetzt einen Ersatz, falls mal wieder einer der beiden Rüsseltiere unfreiwillig zu Hause vergessen wird, oder - aber daran will wohl niemand denken- verloren geht.
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