Mandarinenquark

Für den Mandarinenquark benötigt ihr ca. 15 min Zeit und folgende Zutaten:

• 500g Quark
• 1/2 Becher Sahne
• 2-3 EL Zucker (je nachdem wie süß man es möchte)
• 1 Dose Mandarinen

Die Mandarinen über ein Sieb abtropfen, den Saft auffangen und anschließend die Mandarinenscheiben halbieren.

Den Quark mit dem Zucker und 6 EL des Mandarinensafts glatt verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben, dann die kleinen Mandarinenstücke hinzugeben.

Das Ganze in kleine Desertschalen füllen und kurz kaltstellen.

Die oben genannte Menge reicht- wie man auf dem Bild sehen kann- für drei Portionen.